Zwiebelkuchen

Für den Teig
250g Mehl
1Pckg Trockenhefe
1TL Zucker
1/4 l Milch
Eine Prise Salz
30g Margarine

Für den Belag
200g Speckwürfel
1kg Zwiebeln enthäuten und in dünne Streifen schneiden
2 Eier
1 Becher saure Sahne
Kümmel und Paprikapulver

Aus den Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde gehen lassen und auf einem Blech ausrollen.
Speck und Zwiebeln anschwitzen, kalt werden lassen.
Eier, Sahne, Gewürze dazu geben verrühren und auf dem Teig verteilen.

200 Grad 40 Minuten backen