Kinderschnitte

Kinderschnitte
Für den Teig:
750 g Mehl
600 g Zucker
180 g Kakao
3 Päckchen Backpulver
150 g Schokolade geraspelt
750 ml Milch
5 EL Öl
etwas Frett für das Blech
Alles zu einem Teig verrühren und auf ein Backblech streichen. Bei 180g 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in zwei Hälften schneiden.

Für die Creme:
1,2 l Sahne
12 Pckg. Sahnesteif
5 Pckg. Vanillezucker
Sahne steif schlagen, Vanillezucker und Sahnesteif unterheben. Auf die Teighälfte verteilen.

Schokocreme:
450 g Milch
360 g Zucker
240 g Butter
3 Pckg Vanillezucker
450 g geraspelte Schokolade
300 g Haselnüsse
Zuerst die Milch aufkochen lassen. Dann die Butter und danach die restlichen Zutaten. Abkühlen lassen und auf die Teighälfte und der Creme verteilen.

Zum Schluss die zweite Teighälfte darüber geben und in Schnitten schneiden.